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Pesquisa revela: mandioca pode ter até 600 derivados

30/06/2000

Fonte: Embrapa GeniBio

Pesquisador da Embrapa, Luiz Joaquim Castelo Branco de Carvalho, vem realizando um projeto em que procura enfatizar novos usos para a raiz da mandioca. Afirma que a mandioca pode ser utilizada pela indústria em até 600 diferentes produtos que abrangem a alimentação humana, animal, a indústria farmacêutica, têxtil e de química fina.

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